Carne de membrillo

1. 1.Labar los membrillos y quitar las pelusas.

2. 2.Descorazonar y pelar el membrillo.

3. 3.Colocar los trozos de membrillo en una marmita con agua y introducir el medio limón.

4. 4.Cocerlo hasta que este tierno.

5. 5.Apagar y escurrir el membrillo reservando el agua.

6. 6.Dejarlo en un escurridor de verduras para que escurre todo el agua que tenga, durante una hora.

7. 7.Pasar por un pasapure el membrillo.

8. 8.Agregarle al pure de membrillo el azucar.

9. 9.Ponerlo al fuego y moverlo constantemente hasta que este cocido.

10. 10.Envasarlo.