BuÑuelos de calabaza

Ingredienti per 20 UD

yemas 2 unidad
azúcar 30 gramos
leche templada 200 ml
puré de calabaza 350 gramos
aceite aromatizada" piel de naranja o de limón " 1 c/ c
levadura química 9 gramos
sobre de gaseosa " tigre " 1 unidad
sal una pizca
bicarbonato una pizca
claras 3 unidad

60 min · Facile

Preparazione

1. 1 Batir las yemas junto con el azúcar hasta tener el punto de cordón con un baño maría añadirle la leche, el aceite y el puré de zanahoria.

2. 2 Tamizar los elementos secos juntos.

3. 3 Batir las claras a punto de nieve incorporarlas al batido anterior con movimientos envolventes.

4. 4 Por último añadir los elementos secos despacio.

5. 5 Freír en el aceite a 180 º C.

6. 6 Escurrir y rebozar en azúcar y canela.

dolci May 20, 2014 21:44