Bragiolette di petto di pollo

0 piace 0 commenti Ricetta di Clementina zambrini

Ingredienti per 10 bragiolette

10 fettine di petto di pollo
10 fette di pancetta arrotolata
formaggio a pezzi e grattugiato q.b.
sale pepe q.b.
cipolla e vino bianco
stecchini

Preparazione

1. stendere le fettine di petto di pollo aperte su un piano
Farcire ciascuna con una fetta di pancetta arrotolata, sale, pepe e formaggio sia a pezzi che grattugiato, chiudere con uno stecchino.
Mettere a soffriggere la cipolla con un po' di olio, far evaporare un po' di vino bianco e calare le bragiolette nella padella, per circa una decina di minuti, aggiustare di sale e pepe.

February 23, 2015 22:12