Bizcocho sacher

1. 1 Fundir la cobertura de chocolate.

2. 2 Mezclar las yemas el azúcar y la mantequilla empomada, batir hasta que esponje.

3. 3 Montar las claras a punto de nieve y a mitad del proceso añadir el azúcar glass.

4. 4 Juntamos los dos batidos y mezclamos con movimientos envolventes. Y la cobertura fundida.

5. 5 Incorporar la harina tamizada y el impulsor.

6. 6 Escudillar sobre plancha y hornear 180ºC 30 minutos.