Bizcocho pesado: plum cake.

0 piace 0 commenti Ricetta di Miguel Angel Maldonado Gonzalez

Ingredienti

- 5 HUEVOS.
- 175 GR. DE MANTEQUILLA.
- 175 GR. DE AZÚCAR.
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- 175 GR. DE HARINA FLOJA.
- UNA CUCHARADITA DE IMPULSOR.
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- 75 GR. DE PASAS SULTANAS O DE CORINTO.
- 25 GR. DE ALMENDRAS FILETEADAS.
- RON.
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* "FRUIT CAKE"
SE DENOMINA ASÍ CUANDO LAS PASAS SE SUSTITUYEN POR FRUTAS CONFITADAS.

* "BIZCOCHO MARMOLADO"
ES OTRA VARIANTE Y CONSISTE EN DIVIDIR LA MASA O BATIDO EN DOS Y A UNA PARTE SE LE AÑADE CACAO EN POLVO.
LAS MASAS SE INTERCALARÍAN.

75 min · Media

Preparazione

1. - En un bol mezclar los huevos junto con el azúcar y la mantequilla en pomada hasta que quede una sola masa homogénea.

2. - Macerar las pasas en Ron.

3. - Tamizar juntos la harina y el impulsor. Y añadir las pasas escurridas.

4. - Mezclar con el preparado anterior los elementos secos.

5. - Forrar un molde rectangular con papel film.

6. - Escudillar y espolvorear con almendras fileteadas.

7. - Cocer a 200° C durante 15 minutos y seguidamente bajar a 175° C durante 30 minutos.

dolci November 20, 2012 18:54