Bizcocho joconde

Ingredienti

Ingredientes para 4 personas
350g almendra molida
6 huevos
350g azúcar glass
100g harina floja
75g mantequilla pomada
13 ud claras

28 min · Media

Preparazione

1. tamizar almedra y harina, mezclar con los huevos y montar.

2. añadir los huevos y la mantequilla y mover unos 10 minutos.

3. montar claras a punto de nieve.

4. tamizar harina y mezclar con movimientos envolventes.

5. añadir claras y cocer a 230ºc a 8 minutos.

dolci March 16, 2014 20:58