Bizcocho esponja
Ricetta di Grupo 2.2 2ºDirCoc
Ingredienti per 4 pax
- 80 gr almendra
- 80 gr yemas
- 80 gr azúcar
- 125 gr claras
- 20 gr harina
- 2 und cargas
Preparazione
1. 1.- Mezclar todo, triturar, colar y cargar 300 gr
2.- Madurar 12 h
3.- Mover tres golpes y llenar ¼ del vaso
4.- Microondas a 900 w de 30 a 40 segundos
5.- Dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente y desmoldar
bizcocho, esponja February 16, 2021 23:07
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