Bizcocho brioche

1. 1Hacemos un volcán en la amasadora echamos la sal en una esquina, en el centro del volcán la levadura disuelta con la nata.
2Lo metemos a la amasadora a velocidad media, y cuando la masa este ya homogénea le incorporamos la mantequilla en pomada.
3Volvemos a poner a velocidad media, una vez que este la masa homogénea lo sacaremos y le damos vueltas con el sistema francés
.4Lo ponemos en un recipiente tapado con papel film y lo dejamos fermentar.
5Cuando este lo desgasificamos y se deja otra vez fermentar.
6Se mete en un molde y se hornea a 200 ºC