Besciamella light

Ingredienti per 4 persone

Latte di soia: 1/2 litro
Farina tipo 2: 2 cucchiai
Tahin (crema di semi di sesamo): 1 cucchiaio
Sale marino integrale: 2 pizzichi
Olio evo: 1 cucchiaio

Facile

Preparazione

1. Versate il tahin e l'olio in una casseruola, mettetela sul fuoco, aggiungete la farina e tostatela.

2. Togliete la casseruola dal fuoco e aggiungete il latte di soia caldo poco alla volta finchè la farina si scioglie bene.

3. Rimettete la casseruola sul fuoco, aggiungete il sale e cuocete per 7 min. mescolando di tanto in tanto per evitare la formazione di grumi. Alla fine aggiungete la noce moscata.

February 25, 2015 11:02