Zuccotto con savoiardi

1. 1) Foderate uno stampo da zuccotto di 19 cm con carta trasparente; immergete, uno alla volta, per qualche istante 2 terzi dei savoiardi nel caffe, sistemateli all'interno dello stampo in modo da foderarlo completamente e mettetelo nel freezer per 10 minuti.

2. 2) Togliete lo stampo dal freezer. Spalmate il gelato all'interno, aiutandovi con una spatola se è un gusto solo, altrimenti se sono due gusti,lasciare al centro uno spazio vuoto, e mettete ancora in freezer per qualche minuto.

3. 3) Riempite lo spazio lasciato all'interno dello zuccotto con l'altro gelato, livellate la superficie e ricopritela con i restanti savoiardi, sempre leggermente imbevuti nel caffe. Mettete ancora lo zuccotto in freezer.

4. 4) uscire lo zuccotto un paio d'ore prima di servirlo

5. 5) Sformate lo zuccotto sul piatto da portata e spolverizzatelo con abbondante cacao amaro e un poco di zucchero a velo.