Trufa de chocolate cremosa

1. Triturar el bizcocho o rallarlo hasta obtener polvo.

2. En un cazo poner la nata a hervir, 5 min, aprox. Retirar del fuego.

3. Añadir la cobertura y mezclar bien.

4. Dejar enfriar un poco.

5. Incorporar la arena de bizcocho y mezclar. Dejar reposar hasta que endurezca un poco.

6. Formar la trufa.

7. Pasar por cacao en polvo.

8. Ponerlo en cápsulas de trufa.

9. Decorar con cacao en polvo, azúcar glacé o coco rallado.