Torrijas de leche

1. 1º Infusionar la leche con la canela y el zeste de limón.
2º Cortar las rebanadas de pan de 2 cm y retirar las cortezas.
3º Dejar enfriar la leche y empapamos las rodajas de pan en leche.
4º Lo pasamos por huevo y freir.
5º Una vez frita se pone papel absorbente y dejar enfriar.
6º Pasar por azúcar y canela

2. * Otra variante es infusionar la leche , batir los huevos y añadirlo a la leche, mojo la torrija y freir.