Tarta y tartaletas de fresas

1. - Encamisar un molde de tarta o molde de tartaleta y colocar la pasta quebrada.

2. - Cocer en blanco: colocar legumbres secas encima o pinchar con un tenedor toda la base.
- Introducir en el horno a 190° C, durante 10-15 minutos.

3. - Colocar encima la crema pastelera.

4. - Preparar las fresas, sin hojas verdes, enteras o en láminas y colocarlas sobre la crema de forma que la cubra.

5. - Preparar gelatina con colorante rojo y cubrir las fresas por encima con una capa fina.

6. - Dejar enfriar.