Tarta san marcos

1. ELABORACIÓN
1.- Cuadrar las planchas y emborracharlas de almíbar.
2.- Rellenar la primera capa con trufa
3.- Siguiente una capa de bizcocho emborrachado
4.- Rellenar con chantilly
5.- Cubrir con yema pastelera y quemar.

2. MONTAJE
1.- Plancha de bizcocho emborrachado
2.- Relleno de trufa
3.- Plancha de bizcocho emborrachado
4.- Relleno de Chantilly
5.- Plancha de bizcocho
6.- Cubierta de yema pastelera