Tarta san marco

1. 1Una vez echo el bizcocho lo partimos en tres partes
.2En el primer disco de bizcocho lo bañamos en almíbar, luego un capa de chantilly y después trufa cocinada montada.
3Ponemos el otro disco de bizcocho y lo bañamos en almibar, luego una capa fina de chantilly y después de trufa montada.
4El ultimo disco lo bañamos por la parte porosa y le damos la vuelta.
5Por la parte de arriba ponemos una capa de yema fina y luego la quemamos con el soplete.
6En la parte lateral ponemos una capa de chantilly y luego almendras en granillo, se deja enfriar y se sirve