Tarta merengue con crema limÓn y base pasta quebrada.

1. ENCAMISAR UN MOLDE TARTA Y COLOCAR LA MASA DE PASTA QUEBRADA.

2. COCER EN BLANCO COLOCAR LEGUMBRES SECAS ENCIMA Y METER EN EL HORNO A 190º C DURANTE 10 O 15 MINUTOS. O TAMBIÉN SE PUEDE HACER PINCHANDO CON UN TENEDOR TODA LA BASE.

3. COLOCAR ENCIMA LA CREMA DE LIMÓN BIEN EXTENDIDA

4. PREPARAR EL MERENGUE

5. PONER POR ENCIMA, SE PUEDE ESCUDILLAR CON UNA MANGA PASTELERA HACIENDO PICOS O BIEN, EXTENDIENDOLO CON UNA PALA.

6. INTRODUCIR EN EL HORNO PARA DORAR EL MERENGUE POR ENCIMA, UNOS 7 MINUTOS APROXIMADAMENTE, HAY QUE VIGILAR QUE NO SE DORE DEMASIADO.