Tarta de santiago

1. Precalentar horno a 175ºC

2. Tamizar harina de almendra, mezclar con azucar, ralladura y canela en polvo.

3. Por ultimo añadir los huevos 1 a 1 y mezclar.

4. Encamisar molde y agregar el batido.

5. Hornear a 170ºC en 50 min.

6. una vez ya echo el bizcocho dejar enfriar en una rajilla.

7. decorar con azucar glass y con una cruz