SavarÍn

1. 1.Hacer un volcán con la harina tamizada en un bol e introducir los demás ingredientes: mantequilla, levadura y agua y mezclar con una espátula.

2. 2.Cuando la masa esté homogénea y elástica incorporar los huevos.

3. 3.Cocer en el horno a 180º C unos 30 minutos en moldes pequeños o a 200º C en moldes grandes.

4. 4.Hacer un almíbar con un chorrito de ron dejándolo hervir 5 minutos.

5. 5.Se bañan en caliente y se desmoldan en caliente.

6. 6.Pintar con gelatina.

7. *Las babas son lo mismo pero se le adiciona pasas de Corinto o fruta confitada picada. Poner con nata chantilly o fruta roja.