Relleno basico tarta (falsa crema pastelera)

1. Separar 100 ml. agua para diluir la maicena (y reservar)

2. El resto del agua poner al fuego con el resto de ingredientes.

3. Opcional añadir colorante amarillo.

4. Cuando veamos que se ha hecho un almibar se le añade la maicena y espesar sin dejar de mover. (retirar la ramita canela y zeste limon)

5. Una vez lista dejar enfriar para despues los rellenos de tartas.