Pasta choux

Ingredientes

500 ML. DE AGUA
150 GRS. DE MANTECA DE CERDO.
1 PIZCA DE SAL
300 GRS. DE HARIA FLOJA
10-12 HUEVOS.

75 min · Medio

Instrucciones

1. EN UN CAZO CALENTAR EL AGUA, LA MANTECA Y LA SAL.

2. TAMIZAR LA HARINA

3. AÑADIR LA HARINA TAMIZADA Y MOVER ENERGICAMENTE

4. CUANDO SE DESPEGUE QUITAR DEL FUEGO

5. ESPERAR QUE SE TEMPLE Y AÑADIR LOS HUEVOS DE 1 EN 1

6. RELLENAR LA MANGA PASTELERA CON ESTA MASA Y ESCUDILLAR DE LA FORMA DESEADA

7. HORNEAR 20-25MIN A 200ºC

postres November 22, 2012 21:34