Parmezanovi piškoti s slanino

1. Pečico segrejemo na 190C.
Slanino prepražimo, narežemo na koščke in ohladimo. Moko zmešamo s pecilnim praškom, sodo in soljo. V večji skledi zmešamo skupaj maslo, parmezan, rjavi sladkor in rožmarin, dodamo jajca in zmešamo v kremasto zmes. Nato dodamo moko in slanino ter dobro premešamo. Z dvema žličkama (ali z zajemalko za sladoled) oblikujemo piškote in jih polagamo na pekač s peki papirjem. Pečemo 12-14 minut oziroma dokler niso lepo zlatorjavo zapečeni.