Pan común de alberto jimenez - Recipefy

1 kg de harina fuerte
600 gr de agua
50 gr de levadura liofilizada
20 gr de sal

1. 1 Hacemos un volcán con la harina.

2. 2 Le añadimos los demás ingredientes y lo mezclamos.

3. 3 Cuando tengamos la masa la amasamos ( recoger con los dedos y estirar presionando) hasta que veamos que la masa este elástica y homogénea.

4. 4 Heñimos y boleamos y dejamos fermentar hasta que doble su volumen.

5. 5 Horneamos a 200ºC.

postres May 19, 2014 15:29

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alberto jimenez
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genave, Spain