Pan común.
Receta por
Video
Ingredientes
1 kilogramo de harina floja, 60%agua=600 mili-litros, 5%levadura=25 gramos liofilizada, 2%sal=20 gramos, 1.5%mejorante=15 gramos levadura royal.
T. Cocinado → 200ºC-20 min
200 min
Instrucciones
1. -Hacer un volcán, y añadir la levadura, sal, agua y mejorante, y disolver todo hasta que se haga una masa.
2. -Amasar.
3. -Fermentar hasta que doble el volumen.
4. -Cuando doble el volumen la masa la vamos a desgasificar.
5. -Bolear y heñir y volver a fermentar.
6. - Hornear a 200ºC.
7. -Se puede hacer de varias formas;
De pasas, de cebolla, de semilla de amapola y de ajo y orégano.
postres December 10, 2013 11:19
Comparte la receta con tus amigos
0 me gustan
A nadie le ha gustado esta receta.
0 comentarios
No hay comentarios todavía.