Pan alcachofa

0 me gustan 0 comentarios Receta por Sonia f.g.

Ingredientes

Harina fuerte 750gr
Harina floja 250gr
Agua 450gr
Sal 20gr
Masa madre 200gr
Levadura 25gr
Mejorante c/s

Facil

Instrucciones

1. -Amasar todos los ingredientes.
-Cuando este amasado se saca de la manquina, estirar con el rodillo vuelta simple.
-Dividir y doblar en lados de 40 grados.
-Reposar 25 minutos marcar.
-Fermentar.
-Hornear 220ºc vapor

postres March 12, 2013 16:12