Nueces garrapiñadas
Receta por Grupo 3 pastelería 2DC
Ingredientes
200 gr de azúcar
100 gr de agua
200 gr de nueces
5 gr de limón
10 gr de mantequilla
Facil
Instrucciones
1. Poner en un cazo el azúcar junto al agua dejar reducir a la mitad.
2. Añadir las nueces y el limón y dejar reducir para que se caramelice.
3. Mover como un salteado.
4. Cuando estén caramelizadas añadir la mantequilla para darle brillo.
February 09, 2021 17:11
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