*merengues para todos*

1. -Montar las glaras a punto de nieve(mientras),poner un baño maria y introducir las glaras en el baño maria moviendo y añadir el azucar,seguir batiendo energicamente hasta que el azucar esta totalmente disuelta.
-Enfriar.. batir sin formar picos"esta echo".
-Que el agua no hierva que este caliente.