Merengue suizo

1. 1.En un bol de medio punto batimos las claras a punto de nieve

2. 2.Añadir el azucar poco a poco

3. 3.Seguir batiendo hasta incorporar todo el azucar.

4. 4.Escudillar en placas con papel sulfurizado.

5. NOTA: Fantasmas de merengue: Poner al horno a 90ºC 3 horas en calor seco.