Merengue suizo (crudo)

Ingredientes

- 250 g de claras de huevo
- 250 g de azúcar

Instrucciones

1. 1º En un bol de medio punto,batimos las claras a punto de nieve

2. 2º Una vez montada,añadimos el azúcar poco a poco y se sigue batiendo hasta incorporar todo el azúcar

3. 3º Escudillar en placas de papel sulfurizado

December 16, 2012 16:21