Merengue butter cream

Video

http://www.youtube.com/watch?v=y1g00smrxkw

Ingredientes

-Claras 100 gr.
-Azúcar 200 gr.
-Mantequilla 300 gr.
-Un poco de esencia de vainilla

35 min · Facil

Instrucciones

1. En un baño María poner las claras y el azúcar y batir.

2. Dejar enfriar unos minutos.

3. Incorporar la mantequilla previamente empomada y seguir batiendo poco a poco.

4. *Se le puede dar sabor: agregándole 150 gr. de chocolate, 3 o 4 cucharadas de mermelada de fresa y triturarlas, agregándole licor de menta, etc.

March 12, 2014 17:58