Masa muerta (decoración o figuras)

Ingredientes

- 1 kg. harina floja.
- 15 gr. sal.
- 300 gr. manteca de cerdo.
- 100 ml. agua caliente.
- 100 gr. glucosa.
- 3 yemas
- 100 ml. agua.

Facil

Instrucciones

1. Disolver la glucosa en el agua caliente.

2. Hacer volcán con la harina y añadir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.

4. Meter en el horno a 150°C durante 2 horas o mas, hasta que quede seca.

May 23, 2013 20:33