Masa galletas basicas 1

1. ELABORACION

2. EMPOMAR LA MANTEQUILLA Y COLOCARLA EN UN BOL JUNTO AL AZUCAR Y BATIR HASTA QUE ESPONJE.

3. AÑADIR EL HUEVO Y SEGUIR BATIENDO.

4. POR ULTIMO AÑADIR LA HARINA TAMIZADA Y AMASAR HASTA QUE ESTE TODOS LOS INGREDIENTES UNIDOS. (POCO AMASADO)

5. FILMAR LA MASA Y DEJARLA REPOSAR 1/2 HORA EN LA CAMARA.

6. ESTIRAR LA MASA SOBRE PAPEL SULFURIZADO DEJANDO UN GROSOR DE 1/2 CM. CORTAR DE LA FORMA DESEADADA Y PONERLO EN LAS PLACAS DEL HORNOS.

7. PRECALENTAR EL HORNO 180ºC Y HORNEAMOS LAS GALLETAS 10 MINUTOS.
* SI HORNEAMOS LA MASA CUANDO ESTE FRIA PERDERA MENOS LA FORMA AL HORNEARSE.
* EL TIEMPO DE HORNEADO ES RELATIVO, CUANDO EL BORDE DE LA GALLETA EMPIEZA A DORARSE ESTAN LISTAS.