Magdalenas
Receta por Cristian Barriga Sedeño
12 huevos, 450g de harina floja, 450g azúcar, 1 vaso de aceite ( 250ml), rolladura de limón, 2 sobres de gaseosas (impulsor), azúcar glas.
T. Preparacion → 40 min
T. Cocinado → 20 min
1. Separar las claras y yemas, batir a punto de cordón las yemas al baño maría junto con la mitad del azúcar. Batir la clara a punto de nieve e incorporarle el resto del azúcar. Unir los batidos e incorporarle a chorro frío el aceite. Incorporar la harina e el inpulsor tamizado. Rellenar las capsulas las tres cuartas partes de su capacidad y hornearlo a 190 grados unos 20 minutos. Se deja enfriar y se decora con azúcar glas espolvoreado.
December 06, 2012 11:04
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