Lionesas.

1. -Hacer la pasta choux y hornearla a 200ºC durante entre 10 y 20 minutos, comprobar sacando uno enfriarlo y si se baja dejar mas tiempo los otros.

2. -Montar la nata con azúcar y esencia de vainilla.

3. Cortar la lionesa por la mitad con un cuchillo de sierra y rellenar con chantilly con una boquilla rizada.

4. -Espolvorear azúcar glass para decorar.