Latte alla portoghese

1. Fare bollire il latte per qualche minuto insieme alla buccia del limone grattata, poi lasciarlo intiepidire.

2. Intanto montare le uova intere con lo zucchero e quando saranno belle spumose, versare piano piano il latte.

3. Mescolare bene il tutto.

4. Imburrare uno stampo dai bordi alti e versare dentro il composto.

5. Cuocere in forno a 150° per circa 45 minuti.