Helado de limón
Receta por Grupo 2.2 2ºDirCoc
Ingredientes para 4 pax
- 800 gr azúcar 800 gr
- 8 dL agua
- 1 L zumo de limón
- 2-3 claras
- Ralladura de 1/2 limón
Instrucciones
1. 1.- Elaborar jarabe con agua y el azúcar
2.- Enfriar y mezclar con la ralladura y zumo de limón
3.- Helar en sorbertera
4.- A medio helar, incorporar las claras a punto de nieve
postres, helado, limon February 16, 2021 22:16
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