Helado de limón
Receta por Grupo 3 pastelería 2DC
Ingredientes
800 gr de azúcar
8 dl de agua
1 L de zumo de limón
2-3 claras
1/2 ralladura de limón
ALÉRGENOS: huevos
Medio
Instrucciones
1. Elaborar un jarabe con el azúcar y el agua.
2. Enfriar y mezclar con la ralladura y el zumo de limón.
3. Helar en la sorbetera.
4. A medio helar incorporar las claras a punto de nieve.
postres, helado, limn, helado de limn February 09, 2021 16:48
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