Helado de cacao

Ingredientes

- 640 GR. DE AGUA.
- 100 GR. DE AZÚCAR.
- 80 GR. DE AZÚCAR INVERTIDO.
- 30 GR. DE CACAO EN POLVO.
- 140 GR. DE COBERTURA DE CHOCOLATE.

Instrucciones

1. Hervir el agua y verterla sobre la mezcla de azúcares.

2. Añadir el cacao y el chocolate.

3. Pasar por turmix y reservar 24 horas.

4. Al sacar de la cámara, pasar por turmix y aturbinar en heladera.

5. OBSERVACIONES
- Una vez hecha, espolvorear con cacao.

May 23, 2013 21:03