Ganache o fruta cocida
Receta por Jose Galvan del Campo
Ingredientes
200gr de cobertura-200gr de nata
Instrucciones
1. -1ºPoner a hervir la nata durante 1 minuto.
-2ºRetirar del fuego y añadir la cobertura.
-3ºRemover hasta conseguir una mezcla homogenea.
-4ºGuardar en frío 12 horas.
-5ºSe puede montar con la pala.
December 06, 2012 17:48
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