Ganache de chocolate
Receta por Cati Ballesta
Ingredientes
- 200 GR. DE CHOCOLATE NEGRO.
- 200 ML. NATA.
T. Preparacion → 10 min
T. Cocinado → 1 min
11 min
·
Facil
Instrucciones
1. PONER A HERVIR LA NATA DURANTE 1 MINUTO.
2. RETIRAR DEL FUEGO Y AÑADIR LA COBERTURA, REMOVER CON SUAVIDAD NO METER AIRE HASTA CONSEGUIR UNA MEZCLA HOMOGÉNEA.
3. GUARDAR EN FRIÓ 12 HORAS.
4. SE PUEDE MONTAR CON LA PALA.
5. * SI QUIERES UN GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO DOBLAS LA CANTIDAD DE CHOCOLATE.
* IDEAL PARA RELLENOS DE TARTAS Y PARA DECORAR CUPCAKES.
postres, ganache o trufa cocida November 28, 2012 17:30
Autor Cati Ballesta
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