Galleta basica 1

1. 1-Empomar la mantequilla y colocarlo en un bol junto al azúcar y batir hasta que esponje.

2. 2 Añadir el huevo y seguir batiendo.

3. 3 Por último añadir la harina tamizada y amasar hasta que estén todos los ingredientes unidos (poco amasado).

4. 4 Filmar la masa y dejarla reposar media hora en la cámara.

5. 5 Sacarla y estirar con el rodillo la masa sobre papel sulfurizado, dejando un grosor de medio centímetro.

6. 6 Cortar la forma deseada y ponerlo en las placas de horno.

7. 7 Precalentar el horno 180º C y hornear las galletas 10 min .

8. 8 *Si horneamos la masa cuando este fría perderá menos la forma al hornearse.

9. 9 *El tiempo de horneado es relativo. Una forma de ver que las galletas están hechas es cuando los bordes de las galletas empiezan a dorarse.

10. 10 *Si restamos 50 gr de harina y añadimos 50 gr de cacao en polvo tendremos galletas de chocolate.