Frosting cioccolato bianco

1. Mettere la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti

2. Scaldare il latte e prima dell'ebollizione sciogliere il cioccolato reso a scaglie

3. Lasciare raffreddare e aggiungere la colla di pesce

4. Se si vuole aggiungere del colorante alimentare farlo in questo momento ed eventualmente dividere il composto se si vogliono ottenere+colori

5. Montare la panna e inserire il composto già raffreddato

6. Attendere 2 ore in frigo prima di utilizzarla