Donuts (masa de bollerÍa)

0 me gustan 0 comentarios Receta por Evelin

Video

www.youtube.com/watch?v=g7RIWNGmHas

Ingredientes para 2personas 4unidades

12gr harina floja
300gr maicena
150 levadura prensada
7gr mejorante
250gr margarina o mantequilla
130gr azúcar
30gr sal
400gr agua
Pizca de esencia de vainilla

Instrucciones

1. 1misen plas de ingredientes y utensilio.hacer un volcán con la harina tamizada y añadir todos los ingredientes exepto la levadura , que se echara después al amasar rápido, estirar con un rodillo y cortar en circulo con un corta pastas quitando el circulo del medio, ,fermentar hasta que duplique su volumen (30º 75humedad durante 3h)
2freir en aceite girasol hasta que esten dorados, bañar en glasa muerta.

postres November 25, 2013 15:10