Crickles.
Receta por Manuel Fernández Sánchez
55 gr de mantequilla.
225 gr de chocolate.
100 gr de azúcar
2 huevos.
210 gr de harina.
media cucharada de impulsor.
una pizca de esencia de vainilla.
una pizca de sal.
T. Preparacion → 30 min
T. Cocinado → 20 min
1. Fundimos la cobertura de chocolate en un baño maría y le añadimos la mantequilla atemperada.
2. Batimos el huevo junto con el azúcar hasta tener punto de cordón
3. Mezclamos los dos batidos justo con la sal, la harina, la mantequilla, la maicena y la esencia de vainilla hasta que este homogénea.
4. Dejamos reposar en la cámara.
5. Hacer bolitas hornear y espolvorear azúcar glasé antihumedad.
postres March 08, 2014 15:31
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