CrÈpes

1. - Derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes con la batidora, sin que queden grumos.

2. - Calentar una sartén antiadherente, cuando humee le añadimos un poco de tocino, mantequilla y aceite, esparcidos bien por la sartén.

3. - A continuación, vertemos un cazo de la masa en la sartén, esparciéndolo bien por la superficie de la misma, con movimientos giratorios.

4. - Cuando empiece a salir pequeñas burbujas, le damos la vuelta y terminamos de hacer.

5. - Debe quedar ligeramente dorado, sin llegar a tostar.