Crema saint honoret

0 me gustan 0 comentarios Receta por Ismaelmiraflores

Ingredientes para 4

- 1/2 LITRO DE CREMA PASTELERA
- 8 UNIDADES DE COLA DE PESCADO
- 4 DL. DE CLARAS
- 300 GR. DE AZÚCAR

25 min · Facil

Instrucciones

1. - Elaborar la crema pastelera.
- Poner en remojo la gelatina y añadírsela a la crema.
- Hacer un merengue con las claras y el azúcar.
- Unir la crema con el merengue.
- Enfriar y escudillar sobre el pastel.
- *aplicacion:
Relleno de tartas, pasteles y el clásico pastel Saint Honoret con base de pasta quebrada.

postres February 06, 2013 15:51