Crema chantilly

1. Reunir todos los ingredientes.

2. Poner la nata en un perol o bol de medio punto y batir.
(Incorporar la vainilla en esencia o extraída de la vaina fresca).

3. A mitad del proceso, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta lograr la consistencia deseada.
(punto crítico: no batir en exceso, de lo contrario la materia grasa se separa del suelo y lo que se obtiene es mantequilla).