Cheese cake di ricotta

1. Sbriciolate i biscotti,sciogliete il burro,mescolateli e poi stendeteli nella tortiera e mettetela in frigo per almeno un'ora.

2. Mescolate la ricotta con lo zucchero poi i tuorli,la vanillina e in fine gli albumi montati a neve.

3. Versate il composto sulla base e ponetela in fornoa 160 ° per 45 minuti.

4. Fatela raffreddare e poi mettetela in frigo per 3-4 ore poi ricopritela con marmellata a piacere o cioccalata.