Carne de membrillo

1. 1 -Lavamos los membrillos con bastante agua.

2. 2 -Descorazonar y pelar.

3. 3 -Colocar en una marmita los trozos de membrillos con agua e introducir el medio limón que exprimimos un poco.

4. 4 -Cocerlo hasta que este tierno.

5. 5 -Apagar y escurrir.

6. 6 -Dejarlo en un escurridor de verduras para que suelte todo el agua y reservarlo.

7. 7 -En un pasa purés pasamos los trozos de membrillo.

8. 8 -Agregarle el azúcar correspondiente al puré de membrillo.

9. 9 -Ponerlo al fuego al mínimo y movérlo constantemente hasta que esté cocida.

10. 10 -Envasar en caliente.