Caponata di mele
Receta por Caterina quercioli
Ingredientes para 4 persone
6 mele Golden
4 pomodori maturi
4 cucchiai di zucchero
1 cipolla grande
1 costa di sedano
1 manciata di capperi
1 manciata di olive
1/2 bicchiere olio d'oliva
1/2 bicchiere di aceto bianco
sale
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 45 min
65 min
·
Facil
Instrucciones
1. Sbucciare le mele e tagliare i pomodori.
Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla a fette, il sedano e i pomodori tritati.
Soffriggere bene e aggiungere le mele, lo zucchero e l'aceto. Coprire lasciando uno spiraglio per far uscire il vapore.
A fine cottura unire i capperi e le olive e cuocere ancora qualche minuto.
Servire tiepida.
guarniciones October 01, 2013 14:54
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