Capesante al burro aromatizzato

1. Ammorbidite il burro lasciandolo in un contenitore a temperatura ambiente.

2. Tritate il prezzemolo

3. Lavorate il burro con un cucchiaio finche' non diventa cremoso dopo di cio' aggiungete il curry ed il prezzemolo.

4. Compattattelo e trasferitelo nel frigo per ca. 45 minuti.

5. Aprite le capesante estraete i molluschi e lavateli, lavate anche le valve.

6. Posizionate i molluschi ciascuno in una valva spruzzate con il limone e completate con una rondella di burro aromatizzato

7. Infornate a 180 gradi per 10 minuti